Професионална кафе машина

Вкусно и ароматно кафе – върха на блаженството в ранната сутрин. Чаша заварено кафе е в състояние да развесели и да добави жизненост през деня. Приятно да седиш с приятели, да се наслаждаваш на такава изискана напитка вечер. Заварно качество натурално кафе не всеки. Разберете изкуството да готвите тази напитка за дълго време. Домакинските уреди производители се грижат за кафемашини и предлагат да придобият професионални кафе машини, които могат да заменят дори опитен бариста.

Характеристики и предимства

Кафе машина – важен домашен уред не само в кафене, бар или ресторант. Всяка сериозна компания установява в офис професионалното оборудване, така че служителите да могат да се развесят по време на трудния ден, да пият чаша кафе.

Аматьори и ценители на тази напитка са придобити и инсталирани у дома тази техника.

Основните предимства на кафемашината пред друг вид осветителни тела:

• Това устройство самостоятелно изпълнява цялата подготовка на кафе – без човек.
• Може би 2 чаши на минута, което е важна точка за кафенета и барове с голям поток от клиенти.
• Може да се готви едновременно с няколко опции за кафе напитки.
• Професионалната техника може самостоятелно да извършва процеса на почистване в автоматичен режим.
• Тя може да бъде оборудвана с допълнителни елементи, например:
  • Шлайф за кафе – използвайте кафе в боб, а самата кафе машина ги хваща, така че да се окаже по-ароматна и богата напитка;
  • Термостат – позволяваща да поддържат определена температура на вода за дълго време.

Изгледи

Разграничават се няколко основни вида професионални кафемашини:

1. Ръчни класически модели – Налягане на кипяща вода за приготвяне на кафе, тя се оказва с бутало с лост. Необходимо е да се натисне лост и вряща вода под влиянието на буталото ще се държи през смляното кафе в заваръчната група, след което кафето ще падне в чаша през филтъра. С този лост можете да промените натиска. Такава полупрофесионална техника изисква определени умения и познания за работата с нея.
2. Полуавтоматични модели – имат електрическа помпа, която създава голямо налягане. За да приготвите кафе, трябва да кликнете върху бутона, който е отговорен за захранването. Помпа, създаване на налягане, пропуска вряща вода през смляно кафе и пийне на кафе в чаша. Когато течността изпълни чашата, ще трябва отново да натиснете бутона. Ако полуавтоматичът няма такъв, а две пивоварни групи, тогава има два бутона, а не един.
3. Автоматичен модел – има специално проектиран вграден контролен платка, който има сензори за компютър и флуид. Това ще помогне да се въведе специална програма с дадено количество вода за чаша определен размер. Не е нужно да следвате количеството кафе в чаша: веднага щом контейнерът е напълнен, машината ще се изключи.
4. Superavtomat – има вградено кафене за кафе, както и автоматичен заваръчен елемент.

В зависимост от броя на чашите кафе, което е в състояние да приготви това оборудване, да подчертае една линия, драконови и три групи кафемашини, способни да готвят една, две или три чаши кафе напитки.

Важен елемент от такива професионални устройства е капучинер, който се използва за разбиване на млякото в пяната и създаването на кафе напитки – например, лате, капучино или макиато.

Как да изберем?

Трябва да изберете професионална кафе машина в зависимост от мястото, където ще се използва:

• За бара – Ако младежът идва тук (или е поставен в нощен клуб, където кафето е закупено за няколко глътки). Можете да си купите капсулна кафе машина с водопроводна връзка, тя може да приготви до 6 порции на такова питие.
• Ако се намира лентата В модерен хотел, И това може да посещава клиенти, които предпочитат висококачествена напитка, тогава трябва да закупите оборудване, способно да задоволи изискания вкус на потребителя.

• За ресторанти Полуавтоматичният модел ще се побере, който ще помогне за приготвяне на еспресо или капучино, тъй като има вграден капучинатор.
• За кафе – си струва за закупуване на оборудване, способно да готви коктейли и различни кафе напитки, като клиентите на различни възрастови групи и вкусове идват тук. За да спасите на персонала, по-добре е да закупите автоматичен модел.
• За дома По-добре е да изберете компактен вариант, който се характеризира с малки размери и има всички необходими функции за приготвяне на кафе напитки. Такова устройство трябва да бъде и с прост контрол, така че всички членове на семейството да могат да ги използват.

Обърнете внимание на вида на отоплителния елемент:

• Котел – отнема отопление на цялата вода до определена температура и преминава през кафе. Подходящ, ако трябва да подготвите няколко части едновременно.
• Термоблок – вода се нагрява от малки части. Ще бъде отлична опция, ако трябва да подготвите една част. В такова устройство течността се загрява много по-бързо.

Как да конфигурирате?

За да подготвите вкусна и ароматна напитка, кафето трябва да се регулира правилно. Първата настройка на устройството се занимава с служители на сервизния център, които определят определени параметри за правилната работа на оборудването.

Работното налягане трябва да бъде на ниво не по-ниско15 бар. Имайте предвид, че в пивоварната група налягането трябва да бъде изложено в рамките на 8-10 бара. Ако е превишен, устройството работи неправилно.

Оптималната температура на течността в котела трябва да съответства на 87-95 градуса.

Обикновено, професионалните устройства са оборудвани със специална табла, върху която е посочена цялата необходима информация за работата на устройството.

Как да използвам?

Ако трябва да приготвите кафе за кафе в автоматична кафе машина, си струва:

1. Проверете дали устройството е включено в електрическата мрежа и щракнете върху бутона Старт.
2. Изсипете в специален капацитет студена вода.
3. Необходимо е да се налива кошчета в вградената кафемелачка на това устройство. Ако този елемент отсъства, тогава трябва да се използва смляно кафе.
4. Устройството ще докладва за готовност да заври питието, надписът ще се появи на екрана (или бутонът ще го изгори със зелена светлина).
5. Не забравяйте да загреете чашата, защото това трябва да налеете малко вряща вода с помощта на изпускателен клапан.
6. Направете чаша под дюза и натиснете бутона, съответстващ на конкретна програма.

Ако това устройство е оборудвано с кабина, тогава можете да готвите какао. За да направите това, е необходимо да се победи млякото с помощта на кабината и да изпълнява съответната програма.

Грижа и профилактика

Модерните модели имат специална интегрирана функция за самопочистване, което ви позволява да спестите не само време, но и пари, когато се грижите за това устройство.

За да се подготви вкусна и ароматна напитка, е необходимо редовно да се извършва декалцификация. Този процес включва почистване. Използвайте само специализирани съоръжения за такова оборудване. Тази течност трябва да се налива в устройството и да натисне съответния бутон за почистване. След това е необходимо да се прекара пълно зачервяване на системата с обикновена вода.

Редовното извършване на такова почистване ще помогне на устройството да служи за много дълго време.

Класиране и преглед на най-добрите

Професионалните кафе машини са сериозно придобиване, тъй като повечето от моделите имат достойни разходи. Закупуване на такова оборудване, по-добре е да спрете избора на производители, които се грижат за качеството на техните устройства.

Не купувайте модели от китайски произход, характеризиращ се с ниска цена и лошо качество.

Собствениците на кафенета, барове, ресторанти и други подобни институции твърдят, че кафето е важен елемент от техния бизнес. Благодарение на многофункционалността на такова оборудване, тя може лесно да се радва на най-взискателния клиент.

За институции, които не се специализират в приготвянето на кафе, можете да изберете икономична версия на това устройство.

Ако акцентът е поставен върху кафе напитки, тогава е необходимо да се закупи супота с различни функции.

Професионалната кафе машина ще се превърне в незаменима техника за дома, офиса, кафенето, бара или ресторанта, тъй като винаги може да може да угоди на вкусното и ароматно кафе напитки.